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杭州食堂承包管理培训  

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厨房人员管理---工作质量管理,在食堂上岗的工作人员严格遵守……  

食品卫生管理---从采购、操作、处理、加工、存放6个方面确保食品卫生管理……  

品质承诺----饭菜卫生承诺、饭菜品种承诺、饭菜价格承诺、饭菜质量稳定承诺  

团队管理---储备一支高素质的人才队伍,公司自成立以来,每年制定实施一流人才培训计划  

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食堂管理----五方面食堂管理概述内容