杭州食堂承包管理培训  

杭州食堂承包厨房人员管理----厨工制度，瑾达餐饮厨房人员12条管理制度……  

厨房人员管理---工作质量管理，在食堂上岗的工作人员严格遵守……  

食品卫生管理---从采购、操作、处理、加工、存放6个方面确保食品卫生管理……  

品质承诺----饭菜卫生承诺、饭菜品种承诺、饭菜价格承诺、饭菜质量稳定承诺  

团队管理---储备一支高素质的人才队伍，公司自成立以来，每年制定实施一流人才培训计划  

杭州食堂承包之----五常法管理：一、常组织；二、常整顿 ；三、常清洁；四、常规范；五、常……  

厨房卫生管理----追求健康是每个人的心愿，病从口入，关心员工身心健康首先要从员工饮食抓起……  

食堂管理----五方面食堂管理概述内容